Riesling „Unter der Kapelle“

Das Filetstück der großen Lage „Altenberg“ befindet sich unterhalb einer kleinen Weinbergskapelle. Die mehr als 70 Jahre alten Reben wurzeln hier am Steilhang sehr tief und tragen kleinbeerige Trauben, reich an Mineralstoffen. Dank weniger als 20 hl/ha Ertrag, langsamer Vergärung auf weinbergseigenen Hefen und viel Zeit, die wir dem Wein lassen, bevor er auf die Flasche gezogen wird, entsteht ein körperreicher, tiefsinniger, ganz besonderer Saar-Riesling.

Jahrgang: 2012
Rebsorte: Riesling
Geschmacksrichtung: feinherb
Alkohol: 11 % vol
Säure: 8 g/l
Restzucker: 16,6 g/l
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Riesling Unter der Kapelle