Riesling „Herrenberg“

Der durch rötlichen Schiefer geprägte Herrenberg schenkt diesem Wein seinen besonderen Charakter. Querterrassiert wachsen hier Riesling-Reben, deren Ertrag wir auf 30 hl/ha beschränken. Mit weinbergseigenen Hefen langsam vergoren und bis zum Sommer auf der Feinhefe gelagert, entsteht ein kraftvoller Wein, der sich zugleich fruchtig und sehr elegant präsentiert. Ein Herr von Welt mit Stock, Zylinder und regionalen Wurzeln.

Jahrgang: 2016
Rebsorte: Riesling
Geschmacksrichtung: harmonisch trocken
Alkohol: 7,5 % vol
Säure: 7,7 g/l
Restzucker: 62 g/l
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Riesling Herrenberg